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師傅胡敏強廣式家具制作技藝省級代表性傳承人(組圖)

發布時間: 2022-08-17 05:00:26 點擊: 編輯:深藍   收藏   打印

胡敏強大師是廣東省硬木家具制作技藝的省級代表性傳承人。自建的松園廣佐家具博物館,用于收藏和展示各地收藏的硬木家具。

廣州松園廣作家具博物館副館長、廣式硬木家具區級代表性傳承人梁俊偉徒弟將廣式家具非物質傳承課程帶入校園。

博物館收藏并展示了從各地收集的硬木家具。

粵式家具的制作需要各方面的配合。

在白云區江高鎮大嶺村,家家戶戶都有學習木雕的傳統。

廣式硬木家具制作技藝省級代表性傳承人胡民強出身于木雕世家。跟隨祖父和父親的腳步,胡敏強經過六年的紅木雕刻,被調到紅木家具廠工作。 1985年,迎著改革開放的春風,他“下?!?,從幾千元起步,開始了自己的紅木家具生涯,轉行機械標準化生產。

40年來,他見證了廣式硬木家具市場的起起落落。他在白云區姜皋鎮大嶺南路建立了廣州松原光作家具博物館,收集和展示各地采集的硬木。家具。

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木材需要經過烘烤、煮沸、開榫、雕刻、拼裝、刮削、打蠟等多道工序,最終成為廣式硬木家具的成品。這是一種協作工藝。一個師傅往往只負責幾道工序,很少有人能單獨處理整個生產過程。然而,廣佐家具依賴于名貴的熱帶硬木,資源消耗性產業與環保存在矛盾。近年來,消費市場一直冷。

老手藝日漸沒落,胡敏強教授的徒弟,只有1%能當徒弟。廣州松園廣作家具博物館副館長、廣式硬木家具區級代表性傳承人梁俊偉就是其中之一。他將廣式家具的非基因傳承課程帶到校園,將廣式硬木家具的榫卯結構應用到魯班鎖、榫卯等產品上。

紅木市場原材料流通受限

光座硬木家具是中國傳統紅木家具三大風格之一,與“蘇座”、“精座”家具齊名。與蘇聯工匠對材料的精打細算不同,廣式家具的構件一般不喜歡拼接,而是由一塊木頭制成,會根據設計用大理石片裝飾。

由于用料大而豐富,廣式家具的原材料往往是大枕木,主要來自東南亞和海南。傳統廣泛制作的紅木家具以多種熱帶硬木為原料,其中不乏瀕危植物。 2018年實施的國家標準《紅木》(GB/T 18107-2017))中,半數以上的樹種被列入CITES附錄II控制,1個樹種被列入CITES附錄I用于控制。被納入CITES公約意味著相關方必須在國際貿易進出口中向相關政府機構出示其已獲得的CITES認證文件,否則將被扣押甚至沒收。

十多年前,家具制造商經常親自到越南、柬埔寨、老撾、緬甸等地采購。近年來,隨著管控趨嚴,不少廠家選擇通過貿易公司進貨,往來于廣東玉竹國際木材市場、東莞厚街興業木材膠合板市場等地。

不僅是木材,有時用于粵式家具的云南大理石(又稱“大理石”)也被列入限制開采的行列。梁俊偉說:“我們用的是早年保存下來的大理石,以后如果要用大理石,成本會很高小型木雕雕刻機,很多都是從收藏家那里買的,也會選擇漂亮的花紋”原材料的控制給行業帶來了挑戰。 2020年初,不少家具行業抱著“疫情不會持續太久”的希望,覺得國內原木庫存還有兩三年,差不多夠用了。但實際上,現在國內的庫存已經快要枯竭了,外地的木材來回很慢,甚至出現了“面粉比面包還貴”的現象。

廣佐紅木家具最常用的木材有紫檀(紫檀)、胭脂紅木、澳洲紫檀、東京紫檀和大果紫檀,尤其是胭脂紅木,所以常被稱為紫檀家具。傳統粵式家具不區分材質。只要木材的特性和種類都屬于桃花心木,就可以混合在一起做成一套家具。在市場經濟的背景下,制造邏輯是不同的。不同的材料分得很清楚,有價格差異。

價格高,難以區分。在紅木市場上,經常出現廉價替代品或假冒偽劣產品。一些投機者發現顏色和質地與昂貴木材相似的材料作為替代品。每年市場上都會有很多打著廠家大促銷之名的紅木家具。很多都是一套賣的,下單后兩個月發貨。

線上電商引領線下

聯系拍賣行

對廣式家具的評價離不開三個要素:材質、造型和做工。從市場反饋中可以看出材料的價值。造型優美自然,賞心悅目。工藝涉及家具中的榫卯結構,雕刻的精細程度,以及所耗費的人力物力。廣式家具大量采用西方的裝飾風格和手法,在裝飾設計中也加入了許多中國傳統的裝飾圖案,如云紋、流蘇紋、冰裂紋、動植物紋等。

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隨著互聯網時代的到來,廣式家具的展示和銷售都搬到了線上,公眾可以通過公眾號和視頻號的短視頻與公眾見面。 “對我們來說,做電商很難,難的是產品款式一樣,但是木頭的質地和味道不一樣。另外,產品都是木箱發貨的,收貨人做沒有工具。拆包搬回家也很困難?!痹诹嚎タ磥?,粵式家具不是快速消費品,而是長期決策產品,很少有沖動購買。除了產品本身,買家也希望有相關的服務,甚至是交流分享的圈子。所以,線上電商只是吸引線下流量的一個渠道。

近年來,粵式家具發展放緩,但胡敏強并不認為粵式家具已成為夕陽產業。廣式硬木家具曾是廣交會上的“暢銷品”,難以復制的收藏品受到眾多外商的青睞。一些海外華人認為老一輩的家具很漂亮,也選擇定制粵式家具產品,并經銷到海外市場拍賣。

收藏拍賣機構還將收藏一些具有高升值價值的粵式家具作品。老一輩的想法是不要輕易接觸拍賣公司,認為好的產品自然會受到別人的賞識;年輕一代更積極與拍賣公司建立聯系,熟悉拍賣規則。

專業收藏單價高但市場小。胡敏強將大部分精力投入到大眾市場,以量取勝。廣州人的精明和務實,在他的理念中可以得到很好的體現:做東西之前,首先要看市場是否認可,成本是多少。市場上有高點和低點。行情低迷的時候,可以留著貨,沒錢的時候再賣。一般來說,實用的粵式家具半年左右就可以制作完成,具有收藏價值的作品需要1-5年的時間。胡敏強表示,以《金鼓齊鳴》為例,出貨時間為5年以上。 “最重要的是要有設計、文化藝術的表現手法,配合好的工藝材料?!?/p>

胡敏強之子胡宏渠也從廣州出發“北上”來到深蘭機械,占地5000多平方米,集設計、生產、展示、銷售為一體。

使用機器提高生產力

傳統的結構特點無法改變

胡敏強從事粵式家具并不奇怪。他出生在大嶺村的一個木匠家庭,是家族手藝的第三代傳承人。清代中后期以來,廣州市白云區江高鎮大嶺村村民就有學習木雕的傳統,其中廣式硬木家具的制作技藝尤為突出。一直以來,大嶺村都彌漫著紅木和紅木的氣息。

我的祖父和父親制作木雕。胡敏強在廣州木雕廠大嶺加工點干了六年紅木雕刻工作后,又轉到紅木家具廠工作了六年。 1985年,按照改革開放的政策方針,他選擇了出海。他在離家和加工點不遠的路上租了兩家小店,開始了自己的紅木家具事業。

1980年代,胡敏強開始使用機器提高生產力:80%依賴人工的環節被機器取代,20%最關鍵的工序由人完成。走進巨大的廠房,簡單重復的勞動被吊車、叉車、剪板機等履帶式和皮帶式機器所取代。 “雖然有些類型的榫卯結構可以手工制作,但精度很難控制。早上開始工作時,你的力量和精神更好。榫頭和榫頭會更好,你的力量下午可能會減少?!绷嚎ソ榻B,機械開榫貼合度高,成型性好,比人工完成效率更高。所以,現代生產會先用機器把技術含量低的東西做好,然后再由人類做出更精細的雕刻。

雖然有些手工藝品被機器取代,但做廣式硬木家具的初衷是無法改變的。 1990年代初,在珠三角的順德、中山等地,西式沙發和大床流行起來。有人建議,胡敏強可以換成西式家具,這樣他就能在短時間內發家致富。猶豫間,他的父親胡志賢站了起來,說道:“阿強,你是為了錢才追求錢嗎?他父親的話,讓胡敏強收回了做西式家具的想法。

“我兒子這一代,市場上都在說新中式家具,我還是拿一些膚淺的東西,找不到中國傳統工藝?!焙駨娨髢鹤颖3种袊鴤鹘y技藝。 “普通家具很難傳播太久,但粵式家具在現代還是有市場的,這說明有些特點是值得繼承的,不能輕易改變。即使控制了原材料,有些東西也做不到?!蓖瓿闪?,你可以改變材質,但結構不能改變?!?/p>

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隨著生意越來越大,胡敏強也嘗試著成為加盟店。但是,由于加盟商為了追求利潤最大化,出現了打著品牌名銷售次品的情況。保險期內,胡敏強只做直營店。

行業面臨“過錯”問題

非基因遺傳課程走進校園

在粵式家具廠里,大多是1950-1970年代出生的資深工匠。他們一般都在 60 歲左右,即將退休。 “他們最多工作10年,就退休了?!绷嚎フf,全盛時期,廠里有千余名員工。胡敏強老師收了很多徒弟。他們有的留在廠里打工,有的出去當老板。然而,1980年代以后做粵式家具的人并不多,行業發展仍面臨“斷層”等問題。

1980年代出生的梁俊偉是個“例外”。他從小就學習藝術。他和胡洪渠是同學。交作業的時候,他發現胡宏渠的作業和大多數人的不一樣,而且是很傳統的模式。 “我覺得很漂亮,所以經常問他怎么畫出這樣的圖案。他告訴我,他家是做粵式家具行業的小型木雕雕刻機,我們經常在寒暑假的時候去看看?!绷嚎ゴ髮W畢業后正式進入這個行業,從最基本的銷售和產品設計做起。但是,廣式家具不是快消品,不懂制作很難回答客戶的材料和成本問題。他始終記得胡敏強每次從設計入手時總是說的一個詞——“成本”?;浭郊揖卟粌H是一個審美相關的行業,動手實踐也很重要。剛接觸粵式家具行業的新人,難免會向前輩請教,也會看一些書。他們想嘗試一些款式,但如果按照書上的尺寸,往往無法還原圖片中的款式。

“書的大小寫錯是常有的事??赡軐戇@本書的人并沒有真正做粵式家具,只是查了一下文件,看到記錄在案的文件就動了起來?!蔽募??!绷嚎バΦ?,在粵式家具行業,“看和做是兩回事”。有經驗的高手在這個行業工作時間長了,看圖片的大小比例就知道上面的大小是否正確。

技術日復一日地磨練。以鑿花工藝為例,老師傅一招就能過關,新手卻很難學。一刀還不夠,如何轉下一刀不僅符合規則,更符合自己的習慣,只有通過不斷的練習和探索,才能形成自己的技巧。

梁俊偉還將粵式家具非遺傳傳承課程帶入校園,包括雕刻和榫卯。 “我在課堂上教給學生最多的就是圖紙必須與實物相匹配?!彼f,學生們第一次接觸這個項目時,都覺得很簡單。他們使用膠水和氣釘將相框的四個側面粘合在一起。但是如果要用榫卯結構的話,原理好像是一回事,但是畫圖,用兩根木棍看到,然后拼接起來就是另一回事了。

“制作是有技巧的,也要看人的感覺?!焙魪娔闷鹨粋€榫卯結構玩具說,拆裝的時候,要練好手勢,手腕、手指,手眼協調性很密切,把握一個度數。榫卯結構太緊,木頭容易折斷,太松則容易脫落。這些都是傳統工藝。

除了傳統作品,梁俊偉還會嘗試做一些類似的小作品,比如使用榫卯結構的魯班鎖、榫卯字體等。 “每個時代都有對應的經典作品,我們這一代,都需要思考應該做出什么樣的經典產品?!绷嚎フf。

撰稿:南都記者王美素實習生曾嘉彥陳武宏

圖:南方都市報記者黃樹倫

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